El programa oficial de la trigésima quinta edición de este evento fue presentado este jueves en Arzúa por el alcalde, Xaquín García; el concejal de Cultura y presidente de la Asociación para a Promoción da Festa do Queixo, Xosé Luis García; el presidente del consejo regulador de la denominación de origen Arzúa-Ulloa, Xosé Luis Carrera y el responsable del concurso musical Queixo Maquetón, José Ramón Bernárdez.

Las actividades se iniciarán el día 5, viernes, con el IV Concurso de tapas e petiscos, en el que participarán los establecimientos de hostelería de la villa, ofreciendo pequeñas degustaciones con el queso Arzúa-Ulloa como base. La noche estará amenizada por la rondalla Moraima.

El día 6, sábado, a las once de la mañana, se abre el recinto ferial Terra do Queixo, que permanecerá operativo hasta las nueve de la noche, al igual que el domingo. Hasta la una de la tarde, habrá un taller de graffititi para los más jóvenes y una serie de actividades para los niños, enmarcadas en el programa A Caixiña dos Mistos.

A las 13.00 horas, el escritor Sechu Sende ofrecerá el pregón y a continuación actuará Alba Lírica Gospel, de Madrid.

Por la tarde, a las cuatro, se iniciará un taller de creación audiovisual, mientras que el grupo de gaitas As sobreiras do Ulla actuará por las calles de la villa. A las seis de la tarde, está previsto el inicio del Festival do Queixo, con la participación de los finalistas del concurso Queixo Maquetón: el asturiano Willy Naves; los gallegos Belöp, los catalanes Bongo Experience, Second y los franceses Rinôçérôse.

El domingo, día 7, el grupo lucense Reviravolta animará las calles de Arzúa desde primera hora y a las once habrá una degustación de queso con miel, que tendrá lugar en la feria de ganado. A la una y media, habrá otra degustación en el recinto ferial. El programa finaliza con los conciertos de Anxo Lorenzo y Mutenrohi.

El producto

• Una denominación con reconocimiento a nivel europeo. El presidente del consejo regulador de la denominación de origen Arzúa-Ulloa, Xosé Luis Carrera, destacó este jueves que ésta es la primera Festa do Queixo en la que el producto contará con el reconocimiento de la Unión Europea, concedido recientemente. Carrera se mostró convencido de que el queso de la zona sigue teniendo un gran atractivo para el consumidor. En este sentido, subrayó que el pasado año, a pesar de la crisis económica, la producción de la denominación de origen se incrementó en un quince por ciento, aproximándose a los tres millones de kilos. Es el tipo de queso que más se consume en Galicia.
• Sector estratégico. El presidente del consejo regulador de Arzúa-Ulloa destacó que "el queso es un sector estratégico para la economía de la comarca". En este sentido, insistió en la necesidad de implicar a las generaciones venideras, fomentando su interés a través de actividades como las que organiza el consejo regulador.
• 19. Son las queserías que están inscritas en la denominación de origen.